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兵庫県丹波篠山市で
‟ワクワク〟村づくり
＜愛郷会 新荘村＞
愛郷会 新荘村では兵庫県丹波篠山市新荘で栗の収穫、販売を行っています。
篠山市新荘にて路上販売を行っています。
お問い合わせ
代表者：新荘村村長 倉垣 利明
兵庫県丹波篠山市新荘645
電話：090-3487-6117
新荘村で採れる栗の種類
丹沢
８月下旬～９月上旬
甘みや香気はあまり強くなく、加熱するとホクホクに。
ぽろたん
９月上中旬
加熱すると鬼皮と渋皮が同時に剥けやすい。(ぽろっと剥けることからが由来！？)
甘味は中～やや多で香気は多と果実品質に優れている。
伊吹
９月上中旬
甘さ、香りともに中堅どころ。
保存性に優れている。粒がそれほど大きくない。
筑波
９月下旬～１０月上旬
国内で最も広く栽培されているなじみのある栗。甘味があり、香気も強い。
銀寄
９月下旬～１０月上旬
丹波栗といえば銀寄。
甘味と香気が多い、
ホクホクとした食感。
原産は能勢町歌垣の倉垣。
美玖里
９月下旬～１０月上旬
２０１０年に発売された栗の新品種。歴史が浅いので生産量が少なく希少価値が高い。形が大きく、甘みと香気が多い、正に良いとこどりの栗。
利平
９月下旬～１０月上旬
栗の王様。頭部に産毛が沢山見られ、独特の形をしている。色目も濃茶で見分けやすく、見た目がとても渋い。
岸根
１０月中下旬
国内最大級、実が大きい種。落ち着いた甘味、香気で皮が薄く食べやすく、甘くまろやか。ホロホロとしている。
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